• Le Bistro d’Ethan

    Ouverture le 1er Juillet 2017

Nouveautés

Retrouvez ci-dessous les nouveautés du Restaurant Bistro d’Ethan à Aubel.

Nos news en direct

Menu Lunch

Retrouvez ci-dessous notre menu-lunch et bénéficier d’un rapport qualité / prix unique pour votre lunch à Aubel.

Suggestions

Nos suggestions varient en fonction des saisons et des opportunités que notre chef trouvera lors de son marché matinal.

La Carte

Aux fourneaux, Philippe Dumbruch travaille les produits régionaux et met un point d’honneur à tout faire maison (croquettes, les fonds, sorbets, desserts).

Depuis le 1er juillet 2017, le Bistro d’Ethan propose une cuisine gastronomique du terroir. La Bistronomie s’invite dans un cadre bucolique à Aubel.
La philosophie du restaurant est de privilégier les produits locaux avec une cuisine 100% fait-maison.
Les végétariens y sont les bienvenus. Quelques nouveautés dans la déco (avec entre autres la petite cave à vins accessible), quelques rafraîchissements et une nouvelle carte.
D’autres atouts incontestables font du Bistro d’Ethan une étape incontournable du Pays de Herve: une belle terrasse, une salle pour banquets et séminaires et un grand parking privé.