Menu Saint-Valentin
Menu de la Saint Valentin Le duo de mises en bouche et sa flûte de bulle. Notre version du lingot d’or foie gras et nobashi. Aigle fin fumé, pommade de jaunes d’oeufs, krupuk à l’encre de seiche, eau de végétation aux champignons. Lard noir en cuisson basse température, Comté, jambon du pays et condiment de […]