Menu éphémère
Menu en 3 services
Disponible le lundi midi ET soir, le jeudi midi ET soir, le vendredi midi ainsi que le dimanche midi ET soir.
Le menu change toutes les deux semaines
(Sous réserve de toutes modifications)
28,00€
100 %
fait maison
100 %
produits du marché
100 %
service rapide et efficace
100 %
sélection de vins adaptés
Le Bistro d’Ethan vous propose une nouvelle formule lunch, mais MIDI et SOIR en semaine !
Nous ne l’appellerons plus le menu lunch mais le Menu éphémère.
Duo de mises en bouche et menu 3 services. ( 28,00 € )
Mises en bouches
….
Saumon mariné aux agrumes, taboulé choux fleur et raisins secs,
crème au raifort, gel yuzu, dentelle à l’encre de seiche.
…
Porc ibérique en croûte d’herbes, polenta dorée,
navets violets glacés, panais, jus au miel et au thym.
..
Mousse fromage blanc vanillée, composée de fruits exotiques,
sorbet kiwi / bergamote, crumble pistache.
Ou le café/thé gourmand.
