Menu éphémère
Menu en 3 services
Disponible le lundi midi ET soir, le jeudi midi ET soir, le vendredi midi ainsi que le dimanche midi ET soir.
Le menu change toutes les deux semaines
(Sous réserve de toutes modifications)
28,00€
100 %
fait maison
100 %
produits du marché
100 %
service rapide et efficace
100 %
sélection de vins adaptés
Le Bistro d’Ethan vous propose une nouvelle formule lunch, mais MIDI et SOIR en semaine !
Nous ne l’appellerons plus le menu lunch mais le Menu éphémère.
Duo de mises en bouche et menu 3 services. ( 28,00 € )
Menu disponible dés ce 10/10
L’aile de raie accompagnée de la 1ère choucroute,
mousseline au sudashi, purée de salsifis rôtis.
…..
Le filet de faisan, petit jus relevé aux chanterelles,
crémeux d’artichauts, fondue de tomates et blé vert.
…..
La tartelette citron meringuée,
glace tarte citron et gel de bergamote.
