Menu Bib gourmand

Menu Bib gourmand

3 Services: 37€ – Entrée, plat, dessert ou fromage. Sélection de vins: 17€

4 Services: 42€ – 2 entrées, plat, dessert ou fromage. Sélection de vins: 21€

Et pourquoi ne pas tenter le 6 Services Surprise* à 59€

(Sélection de vins 6 services à 30€)

*Le menu 6 services sera servit par table entière

Entrées

Fine tranche de dorade, wakamé,

vinaigrette au fruit de la passion et grenade,

ramonasse et mangue.

Et/ou

Feuilleté de suprême de caille et joue de bœuf, champignons des bois, jus crémé à la baie de genévrier.

Et/ou

L’entrée végétarienne.

Sorbet

Plats

Loup de mer, risotto d’épeautre à la betterave, sabayon à l’ail fumé.

Ou

Perdrix filet rôti, cuisse confite, jus doux au foie gras,

châtaigne et raisin, croustillant noisette.

Ou

Le plat végétarien.

Desserts

La tartelette aux agrumes meringuées, râpée de bergamote,

glace à la tarte citron meringuée.

Et/ou

L’assortiment de fromages (supplément de 3,00€)

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