Vin de Val de Loire

France

Alsace

Pinot Gris d’Alsace, Kuehn
Ce pinot gris a emprunté toutes les qualités de son cépage et de son terroir composé de parcelles calcaires
d’Ammerschwihr. Il exalte des notes de fruits mûrs, de fruits secs, d’abricot, de miel et cire d’abeille.
28.00 €
Gewurtztraminer d’Alsace, Kuehn
Élevé sur lies fines, ce gewurztraminer, très aromatique, séduit par la puissance de son bouquet aux notes
de rose et de litchi.
33.00 €

Loire

Les Parcelles de Paul Buisse, Touraine Sauvignon
Ce vin nous offre un nez aux notes d’agrumes, de pêche de printemps, de cassis, de sureau. Finale sur la
fraîcheur.
27.00 €
Pouilly Fumé Thauvenay Masson 45.00 €
Quincy, « Les Niorles », Laporte
Petite appellation trop peu connue au bord du Cher qui permet au sauvignon de s’exprimer avec fraîcheur,
pureté et fruité typique. La Maison Laporte sublime ces valeurs.
36.00 €
Sancerre Blanc « Les Grandmontains », Domaine Laporte
Le sancerre « Les Grandmontains » est l’expression ultime du sauvignon blanc à l’état pur. Depuis le millésime
2013 les sancerres de la maison emblématique Laporte sont certifiés BIO.
45.00 €

Bourgogne

Chablis, Jean-Marc Brocard
Le Domaine Jean-Marc Brocard propriétaire de 144 ha dans le terroir chablisien vous propose son chablis
marqué par son style : notes citronnées, pêche blanche, fruit jaune. La bouche est ronde et gourmande. Un
vin précis et rond.
49.00 €
Chablis 1er Cru, Fourchaume, Jean-Marc Brocard
Le Fourchaume bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble chablisien, grâce aux alluvions
charriées par la rivière Serein. Il est plus flatteur, davantage gouleyant et souple, tout en conservant cette
minéralité si caractéristique de Chablis. Nez frais aux notes toastées. En bouche, des notes salines,
minérales, relevées par d’arômes de citron confit. Un vin raffiné, élégant.
60.00 €
L’Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset
On l’appelle « l’Authentique » car issu d’un village du Mâconnais portant le nom de son cépage
(chardonnay). Il a été élevé « authentiquement » comme le souhaite la tradition, en fûts de chêne pendant 6
mois. Le bouquet de fleurs blanches et de fruits mûrs (mais sans excès) est soutenu par des notes boisées lui
donnant une longueur remarquable.
37.00 €
Chardonnay Domaine Pascal Prunier Bonheur Meursault 42.00 €

Vallée du Rhône

Saint-Joseph Blanc « La Source », Ferraton Père & Fils
100% marsanne issu des sols granitiques et acides de la rive droite du Rhône, donne une belle attaque
ronde avec une minéralité sur un fond floral et miellé.
50.00 €
Crozes-Hermitage Blanc Ferraton Père & Fils
Une cuvée historique de Ferraton Père & Fils, une petite production qui a tout d’une grande appellation.
Frais et aromatique, ce 100% marsanne aux arômes de chèvrefeuille et d’amande garde une belle acidité.
53.00 €
Condrieu, « les Mandouls, Ferraton Père & Fils
Condrieu est la commune où se situe le terroir de prédilection du cépage viognier. Nez très intense de fruit
exotiques : ananas, litchi. Grande fraîcheur aromatique, au palais il est pur, très long en avec des arômes
de pêche blanche et de fruits exotiques Voilà une toute belle expression du cépage viognier sans artifice
boisé.
73.00 €
La Tournée Blanc, Vin de France, Ferraton
La Tournée est un vin destiné à la bistronomie qui tire son nom de notre Peugeot 202 avec laquelle nous
livrons les professionnels du secteur de Tain-l’Hermitage. Le vin offre une découverte du rolle qui laisse des
effluves de pamplemousse et du viognier qui apporte de la souplesse. Ces deux cépages marquent le
caractère rhodanien.
32.00 €

Languedoc-Roussillon

Corbières Sainte Marie des Crozes Le clandestin Bio 27.00 €
Pic Saint Loup Domaine de Villeneuve Les Sorbières 43.00 €
Hérault IGP Mas Julien 59.00 €

Italie

Piemonte

Gavi del commune di Gavi DOCG, Fontanafredda
Cette appellation piémontaise se distingue par un caractère délicat et son élégance. Ce vin issu du cépage
cortese a un joli fruité (fruits exotiques), un bel équilibre et une bonne longueur en bouche.
36.00 €
Langhe Bianco D.o.c. « Marin », Fontanafredda
Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu’il traverse
pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont
complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L’ensemble est convivial, riche,
frais avec des notes d’agrumes et de romarin.
45.00 €

Sicilia

COSI È Bianco, Catarratto-Insolia, IGT Sicilia
L’assemblage des deux cépages autochtones, catarratto et insolia, offre un bouquet et des saveurs florales,
de fruits exotiques sur un fond minéral.
28.00 €

Espagne

Aragon

Enate Chardonnay « 234 », Somontano
Ce chardonnay, issu de la parcelle 234 de la vallée d’Enate, rassemblera les amateurs de blancs élégants et
modernes qui seront séduits par ses arômes complexes et intenses de pomme verte, de pêche mûre, de
fenouil et de fruits exotiques sur un fond minéral.
30.00 €

Portugal

Portal da Calçada, Vinho Verde Reserva DOC
C’est dans les caves de Casa da Calçada, un majestueux bâtiment du XVIème siècle transformé en hôtel
faisant partie de la célèbre chaîne des « Relais & Châteaux », que commença, en 1917, la production de ce
vinho verde d’une grande réputation. Un vin blanc aux arômes fruités et floraux. En bouche, il se montre
frais, sec, léger.
26.00 €

Australie

Moelleux Late Harvested Muscat, « Explorer Series » Brown Brothers
Un vin rare venant de « vendanges tardives » qui exaltent les caractères fruités et naturellement sucrés du
muscat d’Alexandrie. Des évocations de fruits très mûrs précèdent une séquence de fraîcheur en bouche. Un
premier verre en appelle un deuxième.
27.00 €

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