Vin de Val de Loire

France

Alsace

Pinot Gris d’Alsace, Kuehn
Ce pinot gris a emprunté toutes les qualités de son cépage et de son terroir composé de parcelles calcaires d’Ammerschwihr. Il exalte des notes de fruits mûrs, de fruits secs, d’abricot, de miel et cire d’abeille.
28.00 €

Loire

Les Parcelles de Paul Buisse, Touraine Sauvignon
Ce vin nous offre un nez aux notes d’agrumes, de pêche de printemps, de cassis, de sureau. Finale sur la fraîcheur.
27.00 €
Pouilly Fumé Thauvenay Masson
Récolté sur des calcaires durs, ce vin se boit assez jeune. Ses arômes de fleurs blanches et d’agrumes
45.00 €
Quincy, « Les Niorles », Laporte
Petite appellation trop peu connue au bord du Cher qui permet au sauvignon de s’exprimer avec fraîcheur, pureté et fruité typique. La Maison Laporte sublime ces valeurs.
36.00 €
Sancerre Blanc « Les Grandmontains », Domaine Laporte
Le sancerre « Les Grandmontains » est l’expression ultime du sauvignon blanc à l’état pur. Depuis le millésime 2013 les sancerres de la maison emblématique Laporte sont certifiés BIO.
45.00 €
Coteaux Giennois Domaine Pineau Raimbault
Elevage sur lies fines jusqu’à la mise en bouteille optimise la qualité du vin. Le Coteaux du Giennois Blanc est 100 % cépage Sauvignon.
34.00 €

Bourgogne

Chablis, Jean-Marc Brocard
Le Domaine Jean-Marc Brocard propriétaire de 144 ha dans le terroir chablisien vous propose son chablis marqué par son style : notes citronnées, pêche blanche, fruit jaune. La bouche est ronde et gourmande. Un vin précis et rond.
49.00 €
Chablis 1er Cru, Fourchaume, Jean-Marc Brocard
Le Fourchaume bénéficie d’un terroir plus riche que sur le reste du vignoble chablisien, grâce aux alluvions charriées par la rivière Serein. Il est plus flatteur, davantage gouleyant et souple, tout en conservant cette minéralité si caractéristique de Chablis. Nez frais aux notes toastées. En bouche, des notes salines, minérales, relevées par d’arômes de citron confit. Un vin raffiné, élégant.
60.00 €
L’Authentique Mâcon-Chardonnay, Vieilles Vignes, Collin Bourisset
On l’appelle « l’Authentique » car issu d’un village du Mâconnais portant le nom de son cépage (chardonnay). Il a été élevé « authentiquement » comme le souhaite la tradition, en fûts de chêne pendant 6 mois. Le bouquet de fleurs blanches et de fruits mûrs (mais sans excès) est soutenu par des notes boisées lui donnant une longueur remarquable.
37.00 €
Saint-Romain « La Combe Bazin » Pascal Prunier Bonheur
Au pied de sa haute falaise, Saint-Romain occupe en Côte de Beaune une position élevée. Le paysage s’évase ici en larges perspectives
64.00 €
Meursault « Les Clou » Pascal Prunier Bonheur
Sa puissance aromatique et son équilibre exceptionnel basé sur le gras et l’acidité font de lui l’un des grands seigneurs de la Bourgogne, d’où un penchant naturel pour les viandes et poissons nobles et de belle texture. Sans les dominer, le Meursault les transcende : c’est le cas des belles pièces de veau ou de volaille en sauce blanche, sublimées par la texture onctueuse du vin et par sa longue acidité distinguée.
79.00 €

Vallée du Rhône

Saint-Joseph Blanc « La Source », Ferraton Père & Fils
100% marsanne issu des sols granitiques et acides de la rive droite du Rhône, donne une belle attaque ronde avec une minéralité sur un fond floral et miellé.
50.00 €
Condrieu, « les Mandouls, Ferraton Père & Fils
Condrieu est la commune où se situe le terroir de prédilection du cépage viognier. Nez très intense de fruit exotiques : ananas, litchi. Grande fraîcheur aromatique, au palais il est pur, très long en avec des arômes de pêche blanche et de fruits exotiques Voilà une toute belle expression du cépage viognier sans artifice boisé.
73.00 €

Languedoc-Roussillon

Corbières Sainte Marie des Crozes Le clandestin Bio
L’immigration fait débat, dans cette nouvelle cuvée nous avons courtisé un cépage qui a su s’intégrer: Le sauvignon!
27.00 €
Pic Saint Loup Domaine de Villeneuve Les Sorbières
Chenin.Le chai d’élevage du vin est isolé de la cave dans un local en pierre, à température constante, pour permettre un élevage dans de bonnes conditions.
43.00 €
Premier pas sur la lune Corbières Sainte Marie des Crozes
Nous avons dû planter des vignes, nous armer en cave pour lutter contre l’oxygène, nous étions proches de la conquête de l’espace et à force de patience, nous avons fait nos Premiers pas sur la lune.
36.00 €
Clos Bagatelle Saint Chinian
Assemblée aux cépages Grenache blanc, Carignan blanc et Vermentino, vieux cépages sur le domaine, cette cuvée du Clos Bagatelle offre un nez délicat, raffiné qui évoque des notes miellées, de pomme. La bouche est riche, suave et délicate, balancée par une belle tension minérale. Un terroir d’exception qui s’exprime dans ce vin blanc de notre appellation.
49.00 €
L’Epervier La Clape Domaine Pech Redon
Une robe jaune pâle. Un nez sur des arômes de fruits à chair blanche. Une bouche droite et élégante, des notes fruitées (pomme verte) et florales, avec belle dose de minéralité et une pointe de salinité en finale.
52.00 €

Vin de France

La Tournée Blanc, Vin de France, Ferraton
La Tournée est un vin destiné à la bistronomie qui tire son nom de notre Peugeot 202 avec laquelle nous livrons les professionnels du secteur de Tain-l’Hermitage. Le vin offre une découverte du rolle qui laisse des effluves de pamplemousse et du viognier qui apporte de la souplesse. Ces deux cépages marquent le caractère rhodanien.
32.00 €
Chardonnay du Jura Frère Noir
Chardonnay Floral : Vinifié directement en fût ce vin est élevé 6 mois sur lies fines qui sont remis en suspension par batonnage lui apportant ainsi du gras et une subtilité vanillée. Légèrement boisé ce vin sec et fruité présente des notes florales et minérales.
39.00 €
Les Creux de l’enfer Frère Noir Jura
Sélectionné par une parcelle de marnes bleues et grises, exposé plein sud, ce Côte du Jura floral porte le nom de son terroir. Vinifié puis élevée 14 moins en fûts, cette cuvée aromatique, ouillée et bâtonnée vous charmera par sa rondeur 50% chardonnay 50% savagnin.
47.00 €
Tradition Frère Noir Jura
Après un élevage de plusieurs mois en pièces, Chardonnay et Savagnin sont assemblés dans cette cuvée et offrent ainsi un compromis de finesse et de typicité. Son bouquet révèle des parfums de noix fraîches, de noisettes, de pommes vertes et de notes beurrées.
42.00 €
Vin Jaune du jura Frère Noir
Véritable fleuron du vignoble jurassien, le Vin Jaune est le seul au monde à développer une telle palette aromatique lentement concentrée au cours de son vieillissement de 6 ans et 3 mois en fûts.
11.00 € | 60.00 €

 

Italie

Piemonte

Gavi del commune di Gavi DOCG, Fontanafredda
Cette appellation piémontaise se distingue par un caractère délicat et son élégance. Ce vin issu du cépage
cortese a un joli fruité (fruits exotiques), un bel équilibre et une bonne longueur en bouche.
36.00 €
Langhe Bianco D.o.c. « Marin », Fontanafredda
Marin est un nom de vent maritime qui assaini les raisins. Il catalyse les arômes des régions qu’il traverse
pour les offrir généreusement aux vins de la région de Langhe. Les deux cépages nascetta et riesling sont
complémentaires et forment un équilibre parfait, apte au vieillissement. L’ensemble est convivial, riche,
frais avec des notes d’agrumes et de romarin.
45.00 €

Espagne

Aragon

Enate Chardonnay « 234 », Somontano
Ce chardonnay, issu de la parcelle 234 de la vallée d’Enate, rassemblera les amateurs de blancs élégants et
modernes qui seront séduits par ses arômes complexes et intenses de pomme verte, de pêche mûre, de
fenouil et de fruits exotiques sur un fond minéral.
30.00 €

Portugal

Portal da Calçada, Vinho Verde Reserva DOC
C’est dans les caves de Casa da Calçada, un majestueux bâtiment du XVIème siècle transformé en hôtel
faisant partie de la célèbre chaîne des « Relais & Châteaux », que commença, en 1917, la production de ce
vinho verde d’une grande réputation. Un vin blanc aux arômes fruités et floraux. En bouche, il se montre
frais, sec, léger.
26.00 €

Australie

Late Harvested Muscat, « Explorer Series » Brown Brothers, Australië
Un vin rare venant de « vendanges tardives » qui exaltent les caractères fruités et naturellement sucrés du muscat d’Alexandrie. Des évocations de fruits très mûrs précèdent une séquence de fraîcheur en bouche.
Un premier verre en appelle un deuxième.
31.00 €

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