Notre carte
Notre chef travaille les produits régionaux et met un point d’honneur à tout faire maison (croquettes, les fonds, sorbets, desserts).
Entrées
- Tartare de veau / huîtres / sorbet fenouil / pickles de légumes / soupe froide concombre / tuile dentelle persil19.00€
- Saint-Jacques de Dieppe / asperges / pommade de jaunes d’œufs / émulsion de curry et gingembre22.00€
- Ris de beau dorés / texture de chou-fleur / condiments câpres / persil / noisettes / émulsion pomme Granny22.00€
- Entrée végétarienne18.00€
Plats
- Homard sans les doigts / raviole d’herbes fraîches du jardin / +6€ émulsion cresson fontaine / maraîchère de légumes34.00€
- Pigeon en deux façons / suprême fumé au foin en salle / cuisse en gyoza / petits pois / Livèche30.00€
- Dos de cabillaud / artichaut / couteau / salicorne / roquette / marinière iodée29.00€
- Plat végétarien25.00 €
Fromages
- Notre véritable chariot de fromages du Coin du Pub / Sirop Charlier + 4€12.00€
Desserts
- Chocolat / café / noisettes / spéculoos11.00€
- Cerises / pistache / baba au kirsch10.00€
- Véritable café gourmand (possibilité d’un café flambé +6€)11.00€
Au delà de 6 personnes nous vous demanderons de ne pas aller au delà de 3 entrées et 3 plats différents à la carte.
Le samedi le plat sera toujours accompagné d’une entrée.
Nous disposons bien évidemment de plats pour enfants.
